La cuisine


A la Caravan’Olla, nous le savons : la convivialité se joue autour de la table au moment du repas.

_DSC5787Cuisine en plein air

Nos gastronomes avertis vous proposeront une large gamme de plats allant de la soupe populaire au banquet de mariage.

Pour quelques dizaines jusqu’à plusieurs centaines de personnes (et plus encore !), nos cuistots se mettent en mission de nourrir les équipes bénévoles, le public et/ou les invités.

La cuisine Caravan’Olla, c’est une cuisine collective itinérante, se déplaçant au fil du vent et des envies, pour allumer ses fourneaux dans des lieux chaleureux et solidaires. Les menus sont élaborés selon vos goûts, vos envies et vos besoins pour votre événement. Ils peuvent aussi être improvisés selon les récups et surplus de récolte.

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Un soin particulier est porté au choix des produits et des producteurs paysans avec lesquels nous travaillons ; c’est-à-dire dans le respect de la terre, de ses occupants et de notre santé.

Ce qui nous anime, c’est l’envie de s’approvisionner, de cuisiner, de manger bien sûr, et surtout de le faire ensemble (du producteur au mangeur !).

 

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Nous nous adaptons à votre demande pour élaborer des prix accessibles à tous, allant du prix libre à la prestation en passant par l’échange de service et de matériel.

Nous mettons tout notre enthousiasme et notre passion pour satisfaire vos papilles gourmandes.

La cuisine Caravan’Olla « récup’ de goût et d’idées » est à votre disposition, contactez-nous !

Cuisine Caravan'Olla

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Événements passés
Février 2017 – Le Vigan – Semaine de terrain du master IEGB
Novembre 2016 – Toulouse – Muséomix
Octobre 2016 et 2015 – Azillanet – Fête paysanne de Chemins cueillant
Septembre 2016 et 2015 – Montardit – Festival Trois P’tits points
Juin 2016 – Collias – Festival Son Libre
Mars 2016 – Montpellier – Rencontres écologiques des alternatives citoyennes
Novembre 2015 – Montpellier – Formation cuisine pour l’Ouvre-Tête et l’AMAP Papill’ons au Festisciences
Août 2015 – Montpellier – Soirée de clôture du Congrès International de Biologie de la Conservation